Recepty

Čierne cícerové rizoto


Čierne cícerové rizoto
Ingrediencie: Čierna ryža, mrkva, cícer, cibuľa, jarná cibuľka, čierne korenie, soľ, sušený cesnak, lahôdkové droždie, rímska rasca.

Postup: uvaríme si čiernu ryžu, cibuľu pokrájame nadrobno a osmahneme na rastlinnom oleji, mrkvu pokrájame na kocky a prihodíme po chvíli k cibuli, keď trošku mrkva zmäkne, prisypeme uvarený alebo konzervovaný a prepláchnutý cícer a spolu chvíľu dusíme, osolíme a pridáme koreniny, podlejeme troškou vody ak treba. Potom prisypeme uvarenú čiernu ryžu, a spolu všetko spolu dusíme. Keď je mrkva uvarená, odstavíme a primiešame jarnú cibuľku nakrájanú nadrobno. 🙂