Recepty

Mexický tanier

Mexický tanier 🥗
Ingrediencie:
ryža, fazuľa, šampiňóny, údené tofu, malé hríbiky “shimeji”, paradajka, avokádo, červená cibuľa, listový šalát, olivový olej, balsamico, ume ocot, chilli vločky, chilli omáčka (hodil by sa k tomu čerstvý koriander, ale ten nemáme 😄), limetka, soľ, korenie.

Postup: uvaríme ryžu, podusíme hríby s tofu na troche olivového oleja, osolíme, okoreníme a potom už len všetko dáme na tanier, zeleninu nakrájame, mrkvu “naškrábeme” škrabkou na pásiky, všetko pokvapkáme octom, olejom, posypeme chilli vločkami, dáme trochu chilli omáčky, pokvápeme limetkou a potom premiešame a zjeme. Ale ešte predtým si to odfotíme, kým je to pekné. 😜 Bolo to celé hotové kým sa uvarila ryža (čiže cca 12 minút spolu).